SƯỜN XÀO CHUA NGỌT ỚT CHUÔNG

Cách làm sườn xào chua ngọt ớt chuông và rau củ là công thức bào chế món xào ngon giàu hóa học xơ vô cùng đối chọi giản. Tuy nhiên, để tạo thành được hương vị thơm ngon đúng điệu thì không phải ai cũng làm được. Món ăn uống này được không ít người ngưỡng mộ là bởi vì sự phối kết hợp giữa vị chua, cay, ngọt của ớt chuông, với vị mập ngậy của rất nhiều miếng sườn cừu vàng. Hôm nay, Webnauan.vn sẽ giới thiệu đến chúng ta cách xào sườn non cùng với ớt chuông chua ngọt lôi cuốn gây kích đam mê vị giác này.

Bạn đang xem: Sườn xào chua ngọt ớt chuông


1. Chỉ dẫn làm sườn xào chua ngọt ớt chuông2. Phía dẫn cách làm sườn xào chua ngọt ớt chuông với rau củ củ3. Bí quyết làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn chỉnh vị

1. Chỉ dẫn làm sườn xào chua ngọt ớt chuông

1.1. Chuẩn bị các nguyên vật liệu

Cách làm cho sườn xào chua ngọt ớt chuông là sự kết hợp thú vị thân sườn non heo cùng ớt chuông giòn. Để thêm phần màu sắc dễ nhìn cho món ngon hàng ngày này, bạn chuẩn bị các nguyên vật liệu sau:

400 gram sườn nonỚt chuông (1 trái đỏ + 1 trái xanh)4 tép tỏi3 tép hành tímỚt cayGia vị: Bột ngọt, nước mắm, dầu hào, đường, phân tử nêm, tương ớt
*
Các nguyên liệu cần phải có để có tác dụng món sườn xào chua ngọt ớt chuông. Ảnh: mạng internet 1.2. Hướng dẫn phương pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông Bước 1: Rửa sạch ớt chuông rồi thái thành đa số miếng bé dại vừa ăn. Hành với ớt cay các bạn rửa sạch rồi thái nhỏ. Tỏi thì tách bóc vỏ rồi băm nhỏ.
*
Bạn rửa sạch mát rồi thái bé dại ớt chuông với hành tỏi. Ảnh: InternetBước 2: cùng với sườn non, các bạn đem rửa không bẩn rồi chặt miếng vừa ăn. Sau đó, bỏ vào tô ướp thuộc hành tỏi ớt băm, 2 thìa đường, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa phân tử nêm, trộn đều. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông ướp nguyên liệu trong khoảng tầm 15 – đôi mươi phút.Bước 3: thực hiện pha nước sốt, bao hàm 2 thìa giấm, 2 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt với 1 thìa đường.Bước 4: sau khi ướp sườn, chúng ta cho sườn vào trong chảo dầu chiên vàng nhị mặt. Sau đó, vớt ra đĩa gồm lót giấy thấm dầu. Mang đến ớt chuông vào trong chảo vừa rán sườn, đảo thật đều. Đến lúc ớt chín, thì bạn cho sườn cùng với nước sốt vào xào. Chúng ta xào cho đến khi nước sốt quánh lại thì tắt bếp.
*
Xào sườn và ớt chuông cho đến lúc nước sốt sệt lại thì tắt bếp. Ảnh: internet

2. Phía dẫn cách làm sườn xào chua ngọt ớt chuông với rau củ củ

2.1. Sẵn sàng các nguyên vật liệu Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: 3 quảSườn non: 400 gramLòng white trứngHành tây: 1 củGiấm gạo lên menBột năngRau mùi, ớt, tỏi, hành tímGia vị: Đường, tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn, tương cà, nước tương
*
Bạn cần có những vật liệu trên để triển khai sườn xào chua ngọt rau củ. Ảnh: mạng internet 2.2. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt rau củ cụ thể từng bước Bước 1: Đem ớt chuông cùng hành tây đi rửa sạch, kế tiếp cắt thành phần đa miếng vuông gồm cạnh 3 cm. Liên tục đem sườn đem rửa sạch, chặt miếng lâu năm tầm 4 centimet rồi cho vào tô. Thêm ½ thìa muối, 1 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, nước tương, tiêu và hành tím băm vào trộn đều. Ướp sườn trong khoảng 10 phút.

Xem thêm: Sự Khác Biệt Giữa Trình Biên Dịch Là Gì, Trình Biên Dịch Là Gì

Bước 2: sau khi ướp xong, các bạn đem lòng trắng trứng trộn phần nhiều với sườn. Nếm nếm thêm một ít bột năng để tạo độ sánh để quấn một lớp mỏng phía bên ngoài sườn. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông cầm cố này vừa bảo quản độ ngọt vào thịt, vừa tránh đến thịt không xẩy ra khô.
*
Ướp sườn cùng với gia vị trong vòng 10 phút. Ảnh: InternetBước 3: Đặt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào. Cho tiếp tục ớt chuông và hành tây vào hòn đảo sơ qua trên lửa lớn. Sau đó, các bạn múc ra đĩa để riêng. Bạn đặt chảo không giống lên bếp, đổ vào một trong những lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ nhằm ngập sườn rồi thả từng miếng sườn vào rán vàng. Giải pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông cừu sườn vàng hầu như hai phương diện thì vớt ra nhằm ráo dầu.Bước 4: pha nước sốt bao gồm ½ thìa giấm gạo, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước tương, 1 thìa đường, 1 thìa tương cà và nửa chén nước. Trộn đều để sở hữu được một hỗn hợp sánh đặc.
*
Món nạp năng lượng này là sự việc hòa trộn của nhiều hương vị hấp dẫn. Ảnh: internet

3. Bí quyết làm sườn xào chua ngọt ngon chuẩn chỉnh vị

3.1. Sơ chế sườn Trước tiên, bạn phải chọn phần nhiều phần sườn non và gồm màu hồng tươi, nhất là không nặng mùi hôi. Không tính ra, chúng ta cũng đề nghị ưu tiên các miếng sườn gồm xương dẹp và nhỏ vì chúng thường có nhiều thịt hơn.Sau khi mua về, chúng ta rửa sạch sườn dưới vòi nước rồi ngâm trong nước muối bột loãng khoảng 30 phút. Sau đó, xả lại dưới vòi nước. Tiếp đến, chúng ta cho sườn vào trong nồi nước sôi chần sơ qua qua để thải trừ chất không sạch và mùi hôi trên sườn. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông tránh việc chần sườn quá lâu, nhằm tránh sườn bị khô nứt và dai khi xào.
*
Cần chần sườn qua nước sôi để loại trừ chất dơ và mùi hôi. Ảnh: mạng internet 3.2. Ướp sườn, rán sườn một số trong những người thường rán sườn ngay sau thời điểm sơ chế mà bỏ qua bước ướp sườn. Đây là 1 bước rất đặc biệt quan trọng giúp sườn đậm vị hơn. Bạn có thể ướp sườn thuộc với một chút ít muối, đường trong vòng 20 phút.Khi rán sườn, bạn nhớ vặn lửa vừa nhé. Do lửa phệ sẽ khiến sườn bị khô nứt và dai. Chúng ta nên chiên cho đến khi miếng sườn tất cả màu vàng nâu đều các mặt. Biện pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông rán sườn chưa đủ quà thì thành phẩm đang trông nhợt nhạt với không hấp dẫn. 3.3. Làm cho nước nóng chua ngọt bạn có thể sử dụng thêm quả cà chua để nước sốt có màu rất đẹp hơn. Xung quanh ra, biện pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông cũng rất cần được có tỏi, hành, ớt để gia tăng hương vị cho món ăn. Sau khi phi thơm hành tỏi, bạn cho cà chua vào xào nát, vớt vỏ cà chua thoát khỏi chảo.Khi đun nước sốt, bạn tránh việc để lửa lớn. Vì bởi thế sẽ khiến cho nước sốt nhanh cạn, trong những lúc sườn thì còn chưa kịp ngấm sốt. Các bạn để lửa liu riu đến khi nước sốt sệt lại là được.
*
Nên đun nước nóng chua ngọt trên lửa nhỏ. Ảnh: Internet

Vậy là chúng ta đã xong xuôi xong 2 giải pháp làm sườn xào chua ngọt ớt chuông với rau củ ngon chuẩn vị tại nhà. Khi kết hợp với ớt chuông cùng rau củ, món sườn sẽ gia tăng hương vị mà không hề gây ngán cho những người thưởng thức. Vị chua, cay, ngọt vào từng miếng sườn sẽ giúp đỡ gia đình bạn có một bữa cơm ngon miệng với dinh dưỡng. Bên cạnh công thức này, bạn cũng có thể làm sườn xào chua ngọt cùng với me để có vị chua thanh hơn. Giờ thì nhanh tay chú thích lại để thực hiện món ngon cho dở cơm gia đình cuối tuần thêm hấp dẫn nhé!