Cá trê làm món gì ngon

Với cá trê lai, các bạn sẽ nấu món ngon mỗi ngày gì cho những người thân, bạn bè vào phần nhiều dịp tụ họp? Bạn đã có lần thử nghiệm và trải nghiệm #4 món ngon trường đoản cú cá trê lai dưới đây chưa? Cùng tò mò một số tin tức hữu ích bởi Disney Cooking hỗ trợ để làm giàu thêm sổ tay nhà bếp của bản thân nhé.

Bạn đang xem: Cá trê làm món gì ngon

Cá trê lai là nhiều loại thực phẩm có mức giá trị bổ dưỡng cao phải có chức năng rất tốt so với sức khỏe. Bởi vì vậy, cá trê lai được dùng chế trở thành nhiều món ăn ngon khác nhau. Trong đó, cá trê lai kho tiêu, cá trê lai nướng riềng mẻ, xoài trộn cá hẻn lai rán giòn, cá hẻn nấu mang cầy,… là hầu hết món “hạ gục” người ăn uống bằng hương vị thơm ngon. Các bạn cùng tìm hiểu thêm cách làm cho 4 món ngon từ bỏ cá trê lai bên trên với Disney Cooking để có thể chế vươn lên là chiêu đãi cả nhà.


Nội dung chính:


Một số món ăn ngon từ cá hẻn laiCá trê lai kho tiêuCá trê lai nướng riềng mẻXoài trộn cá hẻn lai rán giòn4. Cá hẻn lai nấu giả cầy

Một số món ăn ngon từ cá hẻn lai

Cá trê lai kho tiêu

*
Cá trê lai kho tiêu có hương vị đậm đà gửi cơm nóng

Nguyên liệu1 nhỏ cá trê lai1 củ tỏi3 trái ớt chínVài cọng hành lá1 nhánh gừng băm nhỏMột số các loại gia vị cần thiết khác: Tiêu xay, bột ngọt, đường, phân tử nêm, nước mắm, muối, dầu ăn, nước cốt chanh, nước dừa…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trộn gừng băm bé dại với nước cốt chanh chà xát lên bề mặt con cá trê, cọ lại cùng với nước, thải trừ ruột, mang, vây cá, bổ thành từng khúc vừa ăn. Đây là mẹo dễ dàng và đơn giản giúp làm cho sạch nhớt cùng khử mùi tanh tanh cá trê lai hiệu quả.

Bóc gọt vỏ tỏi, băm nhuyễn. Rửa sạch sẽ ớt, đào thải hạt, băm nát 1 trái, tỉa hoa 2 trái còn lại. Nhặt, rửa sạch sẽ hành lá, cắt thành khúc ngắn chừng 3cm.

Bước 2: Ướp cá

Cho cá vào trong chén bát lớn, ướp với nước mắm, muối, đường, phân tử nêm, bột ngọt, dầu ăn, ớt băm, tỏi băm và tiêu xay, hòn đảo đều, nhằm yên trong khoảng khoảng 15 phút.

Bước 3: Kho cá

Bắc nồi lên bếp, bỏ thêm 2 thìa dầu ăn, đun nóng. Dầu nóng, mang đến vài muỗng con đường vào khuấy phần nhiều để tạo ra nước color rồi mang lại cá trê vào kho với lửa nhỏ.

Kho được một lát, giáo giở cá để thịt săn đều, sau đó đổ nước dừa tươi vào xâm xấp phương diện cá, che nắp vung, đun khoảng tầm 30 phút.

Bước 4: Trình bày

Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, đun cho đến khi nước vào nồi cạn bớt, rắc thêm không nhiều tiêu xay. Bày cá lên đĩa, cho thêm hành lá giảm khúc, ớt tỉa hoa là kết thúc cá trê lai kho tiêu

Cá trê lai nướng riềng mẻ

*

Cách sản xuất cá trê lai nướng tương đối dễ thực hiện

Nguyên liệu1kg cá trê lai3 thìa cà phê mẻ1 thìa cafe rượu trắng100g riềng10 củ sả30g nghệ tươi5g tiêu xay1 vắt hành lá, thì là2 trái ớt1 rứa tro bếpMột số nhiều loại gia vị quan trọng khác: Đường, muối, nước mắm, bột ngọt, dầu ăn…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa cá hẻn qua với nước, cho vô túi nilon và một ít muối bột và gắng tro bếp, xóc nhẹ rồi rửa lại với nước. Thải trừ ruột, vây cá, cọ lại, sử dụng khăn thấm khô mặt phẳng cá. Dùng dao khía vài đường trên thân cá trê nhằm chúng tiện lợi thấm gia vị hơn.

Bước 2: Ướp gia vị

Riềng, sả, nghệ tách bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái lát mỏng tanh rồi giã nát. Cho cá vào trong bát ướp với mẻ, rượu trắng, riềng, sả, nghệ giã nát, tiêu xay, dầu ăn, nước mắm, đường, muối, bột ngọt, trộn đều. Ướp khoảng tầm 2 tiếng, sau đó, nhồi toàn thể gia vị ướp vào trong bụng cá.

Bước 3: Nướng cá

Bật lò trước 10 phút ở ánh nắng mặt trời cao nhất, xếp cá đặt vào vỉ, nướng chín vàng 1 mặt thì tráo trở còn lại. Thông thường, quá trình nướng kéo dãn dài khoảng 50 – 60 phút.

Bước 4: có tác dụng nước chấm

Bắc chảo có 1 thìa dầu nạp năng lượng lên bếp, cho phần gia vị ướp cá còn lại và phần nước ở khay trong lò nướng, một lượng nước vào cùng, đun sôi. Nêm và nếm lại gia vị để nước chấm đạt hương vị thơm ngon.

Bước 5: Trình bày

Bày cá trê lai nướng riềng mẻ ra đĩa, trang trí bởi hành lá, thì là ăn kèm bún, xà lách.

Xem thêm: Personal Trainer Là Gì ? Tìm Hiểu Nghề Pt Gym Với Những Tiềm Năng Và Cám Dỗ

Xoài trộn cá hẻn lai rán giòn

*
Gỏi xoài cá trê có mùi vị vô thuộc kích thích hợp vị giác người ăn

Nguyên liệu1 bé cá trê lai1 trái xoài xanh1 không nhiều bột năng2 củ hành tím1 tỏi khô2 trái ớt1 thế rau quếMột số loại gia vị cần thiết khác: Nước mắm, đường, dầu ăn, muối…Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chà xát muối bột lên mặt phẳng cá trê, cọ lại cùng với nước để khử sạch mùi tanh rồi loại trừ phần ruột.

Bước 2: Nướng và chiên cá

Đặt cá lên vỉ nướng, nướng trên nhà bếp than hoa. Sau đó, gỡ bỏ da và xương, bóc tách cá thành phần đông miếng nhỏ, bỏ thêm ít bột năng vào trộn đều.

Bắc chảo dầu lên bếp, cho cá trộn bột năng vào chảo rán vàng. Lúc chiên, bắt buộc dùng đũa gom cá lại để tạo thành thành bánh tròn. Cá chín vàng, vớt ra ngoài, bỏ trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 3: làm gỏi xoài

Pha nước trộn gỏi bằng những loại gia vị, bao gồm: Nước mắm, đường, hành tím (thái lát mỏng), tỏi (băm nhỏ), ớt (băm nhỏ), tương ớt, trộn đều.

Rửa không bẩn xoài với nước muối bột pha loãng, bào tua nhỏ, trộn cùng nước trộn gỏi vừa trộn trên.

Bước 4: Trình bày

Bày gỏi xoài lên đĩa, đặt cá trê cừu vàng lên trên thế nào cho bắt mắt, chan thêm một số lượng nước trộn gỏi lên ở trên để triển khai xong món xoài trộn cá hẻn lai rán giòn

4. Cá hẻn lai nấu trả cầy

*
Cá trê lai giả cầy là món ăn được nhiều người ưa chuộng

Nguyên liệu500g cá hẻn lai1 củ riềng1 củ nghệ tươi1 thìa mẻ1 nỗ lực hành lá1 chũm rau răm1 củ hành khô1 củ tỏiMột số nhiều loại gia vị quan trọng khác: Nước mắm, muối, mắm tôm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn…Cách làm

Bước 1: Sơ chế và ướp cá trê

Chà xát muối bột lên mặt phẳng cá trê, cọ lại những lần cùng với nước rồi thái thành 3-4 khúc bằng nhau. Mang đến cá trê vào trong chén bát lớn, ướp cùng với một lượng nước mắm, muối, bột ngọt, tiêu xay, trộn đều, nhằm yên trong tầm 30 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Gọt vỏ riềng, nghệ, rửa sạch, cho vô cối giã nát, rứa lấy phần nước cốt. Tương tự, nghiền nhỏ tuổi mẻ, dồn phần bã.

Nhặt hành lá, rau xanh răm, rửa không bẩn với nước muối bột pha loãng, bổ thành khúc ngắn. Với ớt, rửa sạch, vứt bỏ cuống, hạt, băm nhỏ.

Bước 3: chiên cá

Bắc chảo bao gồm 3 thìa dầu ăn lên bếp, đến cá trê vào cừu vàng, vớt ra ngoài ném lên đĩa có giấy thấm dầu.

Cho nước cốt riềng, nghệ, mẻ, ớt tươi băm nhỏ, nước mắm vào chảo dầu trên đun sôi rồi đến cá vừa chiên vào nấu. Lưu lại ý, kiểm soát và điều chỉnh lửa nhỏ dại khi nấu.

Bước 4: Trình bày

Nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, tắt bếp. Múc cá hẻn lai đưa cầy ra đĩa, nếm nếm thêm rau răm, hành lá và tiêu xay lên trên.

Hi vọng cùng với công thức bào chế 4 món ngon từ bỏ cá trê lai trên, chúng ta cũng có thể đổi mới thực solo hằng ngày. Cứng cáp chắn, bạn thân sẽ không ngớt lời khen ngợi dành riêng cho bữa cơm tươm tất vì chưng chính các bạn thực hiện. Hãy cùng theo dõi những bài viết tiếp theo của Disney Cooking để hiểu biết thêm nhiều công thức bào chế món ngon không giống nhé.